【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part5

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【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part5

2020年09月25日

皆さんこんにちは(^^)おもしろ野菜シリーズ第5弾です。 今回、太陽市で見つけた面白野菜はこちら! 緑の葉がパセリのように細かく縮れるタイプのケール「カーリーケール(カリーノケール)」です。

 

ケールといえば少し苦味があり、クセのあるイメージですが、カーリーケールは苦みや青臭さを取りのぞき、「フリルの見た目もかわいい食卓に並ぶ野菜にしたい」という思いから生まれた野菜なんです!

ビタミンCとカルシウムが豊富で、ドレッシングがよく絡むのでサラダに最適です。野菜ジュースを作る際にも使用できます。

葉が元気でしなびてないもの、変色してないものをが新鮮な証。ナイロン袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で2~3日ほど保存が可能です♪

ぜひ、太陽市でお買い物をする際は探してみてくださいね☆

 

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