【取材レポ】シャキッと食感「甘平」の選果スタート

1月17日、愛媛県オリジナルの高級かんきつ「甘平」の選果が、北条選果場で始まりました。

光センサーで糖度と酸度、大きさを分別した果実を丁寧に箱詰めし、全国へ出荷。

平たい形が特徴で、果肉は一粒一粒がしっかりしており、シャキッとした食感と、濃厚な甘みが特徴です。

成長の過程で果肉の張りが強くなり、薄い果皮が裂けてしまうなど、栽培管理が大変難しい中晩柑。
生産者の努力で高品質に仕上がっています。どうぞご賞味ください♪
今年産の出荷は2月中旬ごろまで続き、723㌧ほどを見込んでいます。