ＪＡえひめ中央女性部小田ブロックは3月11日、地域の農業と食の大切さを学んでもらおうと、小田中学校3年生を対象に料理教室を開きました。
参加した9人の生徒が作ったのは、しいたけ入りのハンバーグにピラフ、しいたけのマヨ・味噌焼き、原木しいたけ入りかきたまスープの4品です。特にスープに使う原木しいたけは、小田中学校で栽培したものです。
さあ、しいたけを切りましょう!
みじん切りは、もっと細かくね。
軸も切って入れましょう。しいたけは全部食べれるんよ。
ハンバーグは叩くようにして空気を抜こうね
いろんな形があるのもご愛敬
上手に盛り付けて、仕上げの手作りソースです。
出来上がりました！
お茶は、内子高等学校小田分校の生徒が作ったお茶です。
さあ、みんなで手を合わせて「いただきます！」
参加した生徒らは「しいたけでいろんな美味しいメニューができることを知りました」「家でも作ってみようと思います」と話しました。
女性部小田ブロックの水本初子部長は「子どもたちが家でも作れるメニューを考えました。自分たちが育てたしいたけを料理することで『食と農』、『地産地消』を実感し地元の農産物に親しんでほしいですね」と話しました。
