【取材レポ】こだわりのケール

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【取材レポ】こだわりのケール

2020年06月26日

皆さんこんにちは(^^)/

今回の取材レポは、ケールについて紹介していきます。

 

お邪魔したのは、JAえひめ中央ケール部会長の山本さんの畑。
北条の山道をぐんぐん進んでいくと、畑と山と小川に囲まれたのどかな場所へ到着しました。

山本さんのお宅へ伺うと、大きなご家族がお出迎え。
くりんとした瞳に吸い込まれてしまいそうです。

ご自宅から山の方へ進むと、たくさんの農作物が見えてきました。
山本さんの農地ではケールだけではなく、紅まどんなやゴボウなど様々な作物を育てています。その広さは何と3ヘクタール…!とてつもない広さの農地を管理されています。

もちろん、ケール畑もとっても広いんです。綺麗に整列した大きなケールが一面に広がっていました。

収穫は何と一枚ずつ手作業で行われるそうです。
こんなにもたくさんの葉を収穫するのに、どれほどの時間と労力がかかるか計り知れません。

次回は山本さんのケールにかける想いを紹介します。

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