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【ベジ得レシピ】オクラとチーズのおかかあえ
2026年08月03日
＊おかかじょうゆ香る安定の和風味！ オクラはガクをぐるりとむき、塩少々でこすってうぶ毛を取る。サッと洗って耐熱皿に入れ、水大さじ１をふる。ラップをかけて1分30秒レンジにかけ水にさらして上げ、水けを拭いて1㎝幅に切る。 […]
【ベジ得レシピ】ツルムラサキのカレースープ
2026年07月27日
＊クセがやわらぎ食べやすいカレースープ ツルムラサキは1.5㎝幅に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。 サラダ油を熱して玉ねぎと鶏ひき肉を炒め、カレー粉を加えて軽く炒める。 2.に鶏がらスープの素と水を加えて煮立て、ツルム […]
6月、7月の「1支所１ふれあい活動」
2026年07月24日
＜6月11日 中島地区 農協青空市開催＞ 中島支所と中島経済統括センター、北部営農支援センター中島分室、中島選果場は、中島選果場とその周辺を会場に「農協青空市」を開催しました。 女性部の「ちらし寿司」などの手作り惣菜 […]
【取材レポ】6月の食農教育活動
2026年07月24日
《6月4日 生石小学校米作り体験活動》 5年生126人が生石支部・生石支所と「米米（こめこめ）パーク」で田植えをしました。 慣れない泥に足を取られながら、児童らは一株一株丁寧に「きぬむすめ」の稲苗を植えました &n […]
My畑を作ろう ～ごぼう～（2/2）
2026年07月23日
間引き 1回目の間引き 子葉が展開したころに、2～3㎝程の間隔で間引きます。 2回目の間引き 播種後1ヵ月頃、本葉が2～3枚になった頃に10㎝程の間隔で間引きます。 追肥・土寄せ 1回目の追肥 2回目の間引を行うタイミン […]
My畑を作ろう ～ごぼう～（1/2）
2026年07月22日
圃場準備 ごぼうは耕土が深く、肥沃な畑で栽培するとヒゲ根が少なく品質のよいものが収穫できます。耕土の浅い所では畝の高さを30㎝ほどの高さにしましょう。 元肥として高度化成を130ｇ／㎡施用します。また、ごぼうは生育期間が […]
【ベジ得レシピ】枝豆アイス
2026年07月13日
＊豆腐入りのやさしい味のずんだアイス 鍋に湯を沸かし、枝豆を入れて、中火で5～6分ゆでザルに上げ、水けをきってさやから豆を取り出す。 豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。ザルに […]
広報誌「まるえびより」8月号を発行しました
2026年07月10日
お知らせ
いつでもどこでも広報誌「まるえびより」が読めます！ スマートフォンやタブレット端末、パソコンなどでお楽しみください♪ 地域の「食」と「農」の魅力をお届けいたしますので、ぜひご愛読ください✨ （表紙をクリック […]
【ベジ得レシピ】青じそナムル
2026年07月06日
＊温かいごはんや焼肉に巻いて！ 青じそは5分間ほど水にさらし、水けをしっかりと拭く。Aはよく混ぜ合わせる。 清潔な保存容器に青じそ1枚を入れ、片面にAを適量ぬる。これを繰り返し、全量を重ねて入れる。 ※ごはんや焼肉に巻い […]
