愛媛の味覚

【取材レポ】そろそろ極早生みかんの季節です

2020年09月14日

まだまだ暑い日が続いていますが、極早生みかんの季節がすぐそこまで来ています。 JAえひめ中央では毎年9月の上旬に、管内全園地の極早生みかんを分析しているんです！調べるのは「糖度」と「クエン酸」の値！これらの値から果実 […]

【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part4

2020年09月02日

皆さんこんにちは(^^)おもしろ野菜シリーズ第4弾です。今回、太陽市で見つけた面白野菜はこちら！葉や茎に雫のような輝きをまとう野菜「アイスプラント」。その水泡にはミネラルやマグネシウムなどを豊富に含み、シャキシャキ […]

【旬果実】ひんやり温室みかん

2020年08月25日

温室みかんの出荷ピークは、７月中旬～8月下旬！まさに今が旬の夏果実「温室みかん」♪ 「コタツにみかん」が一般的なイメージですが、冷蔵庫でキンキンに冷やして、縁側で風鈴の音を聞きながら食べるのもなかなかいいものですよ […]

【旬果実ぶどう】ちいさな直売所の話～伊台ぶどう直売所～

2020年08月12日

ぶどうの美味しい季節がやってきました！ JAえひめ中央管内の伊台・五明地区でぶどうを栽培している生産者さんが運営している直売所がオープンしています♪ 甘みが強くとってもジューシーな「伊台・五明こうげんぶどう」は、松山市 […]

【イベント開催】フードトラックで夏の味覚

2020年08月07日

JAえひめ中央の自慢の農産物「松山長なす」と「伊台・五明こうげんぶどう」！この2つの共通点は… ・・・・・・・松山市の「まつやま農林水産物ブランド」認定品！＆今が旬の夏の顔！そんな2つのおいしい農産 […]

【取材レポ】こだわりのケール part2

2020年06月29日

皆さんこんにちは(^^)/ 前回に引き続き、山本さんが愛情たっぷりに育てているケールの取材レポです。顔よりもはるかに大きい葉。ケールがこんなにも大きく成長する作物だとは思っていませんでした。今年はこれ […]

【取材レポ】こだわりのケール

2020年06月26日

皆さんこんにちは(^^)/ 今回の取材レポは、ケールについて紹介していきます。お邪魔したのは、JAえひめ中央ケール部会長の山本さんの畑。北条の山道をぐんぐん進んでいくと、畑と山と小川に囲まれたのどかな場 […]

【取材レポ】えひめのエスニック食材に迫る

2020年06月11日

「インドジンウソツカナイ」「プリンセスサリー」・・・・みなさんはこの言葉から何を連想しますか？実はこれ、東温市の農家さんが育てているエスニック料理に欠かせない食 […]

【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part3

2020年05月29日

皆さんこんにちは(^^)おもしろ野菜シリーズ第三弾です。今回、太陽市で見つけた面白野菜はこちら！鮮やかな色が特徴の「ビーツ」です。ビーツってどんな野菜？見たことはあるものの、あまり馴染みがないという人もいるのでは […]

【取材レポ】七折小梅の初収穫 part2

2020年05月27日

皆さんこんにちは！前回に引き続き、七折小梅の初収穫の様子をお伝えします。ひとつひとつ手作業で収穫された小梅たち。実は今年の収穫量は例年と比較して少ないそうです。原因は暖冬の影響と、樹の高齢化。この地区の昔からの […]

【取材レポ】そろそろ極早生みかんの季節です