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伊予柑&人参のスムージー
2016年11月30日
1.氷以外をなめらかになるまでミキサーにかける。 2.氷を入れミキサーで砕いたら完成。   <シェフからのアドバイス> 人参はなるべく小さく切ると、ミキサーにかけやすいですよ。
白菜とカニ缶の炒め物
2016年11月30日
1.白菜は葉先を除いて、白い部分を縦に拍子切りにして、さっと熱湯に通す。 2.カニ缶はほぐしておく。汁はとっておく。 3.パセリはみじん切りにする。 4.牛乳に片栗粉、塩、カニ缶の汁を加え、全部を混ぜ合わせる。 5.鍋に […]
ごぼうのみそチーズ風味
2016年11月30日
1.クリームチーズは常温においてやわらかくしておく。 2.ごぼうはたわし等でこすって洗い、ささがきにし、水に5分ほどさらす。 3.ザルに上げて水気を切ったごぼうを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600 […]
きのこと高野豆腐の煮物
2016年11月30日
1.高野豆腐は水で戻し、5mm幅の細切りにする。にんじんは5mmの太さの細切り、玉ねぎは薄くスライスする。しめじは小房に分けておく。 2.鍋にかつおだし、だし醤油、みりん、塩を入れる。1.をすべて入れ、全体に火が通るまで […]
かぼちゃのサラダ
2016年11月30日
1.かぼちゃを3cm角に切り、電子レンジ500Wで3~4分加熱する(柔らかくなるまで加熱する)。 2.ゆで卵を作る。 3.玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵は6等分に切る。 4.かぼちゃと玉ねぎ、ゆで卵をマヨネーズで和え、塩 […]
地域の皆さまと楽しい時間を…「JAまつり」
2016年11月29日
気付けば今年も残すところ1ヶ月ほど。 つい先日、「あけましておめでとう」と言ってた気がするのに、もうすでに来年の年賀状を印刷に出しました。 子供の時は1年がすごく長かったような気がするのに…と思ってみたり。 今回は寒さも […]
地元の旬の味を高齢者にお届け
2016年11月28日
冬らしい寒さになってきましたね。 ふとんの中が幸せすぎる季節に、ほっこりな取材をしてきました。 伊予ブロック女性部なのはな会が行う、地域の一人暮らしの高齢者向けのお弁当づくりです。 地元産の食材を多めに使い、彩り豊かに、 […]
「紅まどんな」の季節がやってきた!
2016年11月24日
今年も「紅まどんな」の季節がやってきました。JAえひめ中央は全国一の生産量を誇っています。 紅色が麗しく、甘い果汁たっぷりでゼリーのような食感の紅まどんなはファンが多く、毎年ご注文をいただくリピーターの方もたくさんいます […]
(株)ジェイエイえひめ中央 ルミエール城南現場だより5
2016年11月18日 くらし
JAえひめ中央の子会社である(株)ジェイエイえひめ中央は地域の皆様により充実したサービスをご提供できるよう、ルミエール城南を新設することとなりました。 現在増えている家族葬にも対応できる式場(ホール)をご用意し、葬祭事業 […]
まだまだ知らない愛媛の美味しいもの「みうち米」
2016年11月16日
美味しいお米を食べるとなんだかほっとしますよね。 噛めば噛むほど広がる味わい。 当たり前のようにお米が食べられる日本人は幸せ者かもしれません。 10月24日からJAえひめ中央三内支所の産直市「ふれあい市みうち」で、地元で […]

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