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おひさまラタトゥイユ
2021年08月11日
玉葱はくし形に切る。 なす、ズッキーニは縦３㌢程度に切る。 パプリカは種を取り、1/4に切る。 トマトは湯むきをし、1/8にカットし、種を取る。 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、なす […]
【学生レポ】VOL.15 モットーは「良（イ）い理由（ワケ）」
2021年08月11日
☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.15 高校の3年間ピッチャーとして野球に打ち込 […]
【ベジ得レシピ】きゅうりと豚バラのロール巻き
2021年08月11日
フライパンを熱し、豚バラ肉を切らないでそのまま焼く。色が変わって火が通ったら、焼肉のたれを 入れ、全体にまぶす。 きゅうりはピーラーで剥ぎ、まな板に縦に並べ、その上に1.をのせ、半分に切った大葉をおき、下の方からくるくる […]
【取材レポ】「ちゃぐりん」で楽しく学んで
2021年07月28日
JAえひめ中央城南女性部原町支部は7月5日、食農教育の一環として、砥部町立麻生小学校5年生82人に、JAの子どもむけ雑誌「ちゃぐりん」と「あぐりスクール探検ボード」を贈呈。児童は「これからの学習に役立てたい」と笑顔で受 […]
My畑を作ろう ～夏～ ジャガイモ③
2021年07月26日
家庭菜園 ジャガイモ～秋植え～ 追肥・土寄せ 追肥と土寄せは同時に行います。 土寄せは大切な作業なので確実に行いましょう。 基本的には２回実施します。 第１回目は、草丈１５㌢程度の時、芽かき後に追肥・土寄せを行いましょ […]
My畑を作ろう ～夏～ ジャガイモ②
2021年07月21日
家庭菜園 ジャガイモ～秋植え～ 植付け時期 植付けは9月上旬です。 日中を避け気温・地温の低い朝方に行いましょう。 ※夕方に植溝をつくり朝方に植えましょう。 圃場条件 地下水が低く、通気性の良い圃場を選定しましょう。 […]
My畑を作ろう ～夏～ ジャガイモ①
2021年07月20日
家庭菜園 ジャガイモ～秋植え～ 栽培のポイント 種イモは、しわなどが無く老化しておらず、ウイルスなどに汚染されていない市販のもの を使用し、毎年更新しましょう。 ジャガイモには、一定期間、発芽適温でも芽が動かない […]
【ベジ得レシピ】すいかと甘酒のシャーベット
2021年07月19日
すいかは実を適当な大きさに切り、ミキサーにかける。 1.に甘酒、レモン汁、しょうがのしぼり汁、砂糖を入れる。 再びスイッチを入れ、軽く混ぜる。 2.をジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、平らにして冷凍する。 凍ったら袋 […]
【ベジ得レシピ】すいかの皮の塩昆布漬け
2021年07月19日
すいかの皮は、表面の緑の部分を切り取り、赤い部分は除き、白い部分だけにして厚さ３㎜の細切りにする。 大葉はせん切りにする。 ジプロックなど保存袋に1.2.と塩昆布、刻み唐辛子を入れ軽くもみ込み、なじなせる。 器に盛って完 […]
【取材レポ】共済の基礎知識を学ぶ
2021年07月19日
７月１３日、共済部は共済基礎知識研修会を実施しました。 入組１年目の職員を中心に３０名が参加。 この研修は共済の基礎知識・話法等の知識を身につけ、地域に寄り添う職員育成を目的とし、 共済連中予事務所宮野課長、現役ＬＡ（ラ […]
