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【取材レポ】中島分校 早生温州みかん収穫体験
2020年11月24日
11月4日、松山北高等学校中島分校の１年生28名が、早生温州みかんの収穫体験を行いました。７月末の摘果体験の時には青かったみかんが美味しそうに色づいています。 中島のみかんは日当たりのよい山の傾斜地にあり、花崗岩でできた […]
【ベジ得レシピ】白菜と豚肉のロール煮込み
2020年11月24日
白菜は葉を1枚1枚はずし、軽くラップをかけ、電子レンジ600Wで４分加熱して冷ます。 1. を1枚ずつ広げて縦半分に切り、片栗粉を軽くふり、豚バラ肉を１枚ずつのせて、塩、こしょうをふり、ピザ用チーズをのせてくるくると巻く […]
【取材レポ】紅まどんな販売開始 県と市へ表敬訪問
2020年11月19日
愛媛県庁にて中村時広県知事を表敬訪問 全農えひめとJAえひめ中央は11月18日に愛媛県庁を表敬訪問し、中村時広県知事へ「紅まどんな」を贈呈しました。 中村県知事は「紅まどんな」を試食され、「美味しいです。ゼリーのような食 […]
【取材レポ】まってました♪「紅まどんな」初出荷
2020年11月19日
11月17日、全国一の生産地であるJAえひめ中央は、高級かんきつ「紅まどんな」の初出荷を堀江選果場で行いました。 7月の天候不順で生育の遅れが心配されましたが、8月以降の好天により徐々に回復し、味わい食感ともに素晴らしい […]
【取材レポ】桑原小学生 宮川早生みかん収穫体験
2020年11月16日
冷たい空気を肌に感じる11月5日の朝、桑原小学校３年生140人が宮川早生みかんの収穫体験を行いました。 「たくさん採るぞ！」と意気込み、朝露の残る山を登ります。 「配られたハサミの先が曲がっているのはなぜ？」と疑問を投げ […]
【取材レポ】麻生小５年生「にこまる」収穫にっこり
2020年11月13日
麻生小学校5年生は10月28日、砥部町の約4アールの田んぼで「にこまる」の稲刈りを体験しました。 「こんな大きなコンバイン初めて見た」と驚く生徒も。 慣れない鎌を使って収穫に挑戦し、この日収穫できたのは玄米で約250㎏。 […]
【取材レポ】鳥獣から大切な果実を守りたい
2020年11月11日
誰かがしなければ、イノシシは増え続ける。みんな頭を抱えているなか、少しでも力になれればという思いで続けている― そう話すのは、農家仲間の育てた大切な農作物を鳥獣被害から守るため日々奮闘する片岡健次郎さん（73）。南山 […]
大根と鶏手羽元のポトフ
2020年11月10日
大根、人参は大きめの乱切りにする。セロリは葉がついている方から根元に向けてスジを取り幅5㎜の斜め切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 鍋に鶏手羽元と１.を入れ、材料が浸るくらいの水とコンソメ顆粒、白ワイン、黒こし […]
【取材レポ】サトイモ堀取機実演会
2020年11月10日
東温市の圃場で10月30日に「サトイモ掘取機実演会」が行われました。 生産者や関係業者約４０名が参集。 最新の里芋掘機や里芋分離機を実際に使い、説明を受けました。 サトイモは11月から２月が収穫時期です。 土の中で保存で […]
【ベジ得レシピ】甘辛れんこん餅
2020年11月09日
れんこんは皮をむき、薄切りを6枚作り、残りはすりおろす。 すりおろしたれんこんをボウルに入れ、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。 6等分にし丸く成形し、片面に薄切りにしたれんこんを貼り付ける。 フライパンにごま油を熱し、3 […]
