【ベジ得レシピ】キンカンとさつまいもの甘煮 | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】キンカンとさつまいもの甘煮

2023年02月06日

キンカン

さつまいも

作り方

さつまいもは乱切りにして数分水にさらす。
キンカンは半分に切り、種をとり、みじん切りにする。
鍋に少量の水と1.のさつまいも、2.のキンカンを入れ、中火で煮る。沸騰したら砂糖とバターを加えさつまいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

材料

（４人分）

さつまいも　　　　　大1本
キンカン　　　　　　10個
砂糖　　　　　　　　大さじ４
バター　　　　　　　 10g

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