たまねぎ

【ベジ得レシピ】クレソンミートボール

2023年04月17日

クレソンは茎のかたい部分を落とし、細かく刻む。ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかす。Aを加えてよく練り混ぜ、１を加えてさらに練り混ぜる。6等分にして丸く形を整える。天板にオーブン用シートを敷いて２を並べ、170℃に温 […]

【ベジ得レシピ】プチベールと八朔のサラダ

2023年02月20日

プチベールは根元を少し切り、塩少々を入れたお湯で10秒ほどゆでてザルに上げる。八朔は皮をむいで果肉だけにする。新玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。ドレッシング用の玉ねぎはみじん切りにする。　ボウルに4.とAを入 […]

【ベジ得レシピ】ブロッコリーと豆のカレースープ

2022年10月17日

ブロッコリーは茎を切り落とし、小さめの房に分ける。茎は捨てずに1㎝角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。ミックスビーンズは水けをきる。鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらミックスビーンズを加えてさらに炒める […]

【ベジ得レシピ】夏野菜のスパニッシュオムレツ

2022年05月31日

Aは全部１㎝角に切る。ツナは缶汁をきる。大きめのボウルに卵を溶き、Bを加えてよく混ぜる。フライパンにオリーブ油の半量を熱してAを炒め、油がなじんだらツナを加えて炒める。熱いうちに卵液に加えて混ぜる。フライパンに残りのオ […]

【ベジ得レシピ】オニオンドレッシング

2022年05月09日

玉ねぎとリンゴはすりおろす。ボウルに1.とAを入れて混ぜ、油を少しずつ加えながらよく混ぜる。 ※冷蔵庫で3～4日保存可。 ※玉ねぎを紫玉ねぎにすると、ピンク色のドレッシングになります。

【ベジ得レシピ】しいたけピラフ

2021年11月22日

しいたけは汚れを落として石づきを切り、薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージは５㎜厚さの輪切りにする。鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて、中火で熱し、香りがたったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。ソーセー […]

【ベジ得レシピ】さつまいもとウィンナーソーセージのバターしょうゆ炒め

2021年09月27日

さつまいもを皮付きのまま５㎝長さの棒状に切り、水にさらして水けをきる。ウィンナーソーセージは5㎜幅の斜め切り、玉ねぎは横半分に切り、縦１㎝に切る。フライパンにさつまいもを入れ、水と塩を加えて混ぜ、強火にかける。煮立った […]

おひさまラタトゥイユ

2021年08月11日

玉葱はくし形に切る。なす、ズッキーニは縦３㌢程度に切る。パプリカは種を取り、1/4に切る。トマトは湯むきをし、1/8にカットし、種を取る。鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、なす […]

【ベジ得レシピ】新玉ねぎとコーンのしょうゆマヨサラダ

2021年05月10日

玉ねぎは薄切りにして水にさっとさらし、水けをきる。コーンは缶から取り出し、汁けをきる。ロースハムはせん切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせ、1.をあえる。器に盛り、かつお節をのせる。

【ベジ得レシピ】焼きアスパラガス

2021年04月26日

アスパラガスは、根元のかたい部分を1㎝切り落とし、下から1/3の薄皮をむく。3~4等分に切る。玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。パプリカは縦に細切りにする。中を水でサッと濡らした耐熱容器に、2.の玉ねぎ、パ […]

【ベジ得レシピ】クレソンミートボール