たまねぎ

【厚生連提供レシピ】枝豆と干しえびのかき揚げ

2019年07月17日

１．枝豆は固めにゆでて、豆を取り出しておく。２．たまねぎは薄切りにする。３．ボウルに１、２、干しえび、塩を入れ、天ぷら粉を振り入れて混ぜる。４．揚げ油を熱しておく。５．天ぷら粉が全体にまざったら、水を少しずつ加え […]

チャーハン

2019年05月13日

１．玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。唐揚げはサイコロ状に切り、ねぎは小口切りにしておく。２．フライパンに油をひき、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒め、一度取り出しておく。３．熱したフライパンに油をひき、溶 […]

【厚生連提供レシピ】玉ねぎとベーコンのキッシュ

2019年04月12日

１．オーブンは220℃に予熱しておく。２．玉ねぎはスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。３．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。途中弱火にし、あめ色になるまでゆっくり炒め冷ましておく。４．ボウルにAの材 […]

オムライス

2019年03月13日

１．鶏もも肉は1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。２．フライパンに油（分量外）を熱し、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。３．２．にご飯を加え炒め合わせ、塩こしょう、中華だしをふる。ケチャップでお好みの濃さに味付 […]

ハンバーグ

2019年01月10日

１．玉ねぎは粗みじん切りにして、あめ色になるまで炒める。炒めた玉ねぎは冷まして、冷蔵庫で一晩寝かせる。２．１．と合挽き肉、Aをよく混ぜ合わせ、丸く成形する。３．フライパンに油をひき、２．を焼く。裏返したら水を入れ、中 […]

【厚生連提供レシピ】ピーマンのえび肉詰め

2018年07月11日

１．えびは殻を取って洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。背を開いて背ワタを取り、少し粘りが出るまで包丁でたたく。２．玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。３．ボウルに１．と２．と鶏挽肉を入れ、Aを加え、全 […]

ちぎり天

2018年07月11日

１．にんじん、ごぼうは細切り、玉ねぎは粗みじんにしておく。ごぼうと玉ねぎは耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。２．１．と魚のすり身、ひじき、Aを混ぜ合わせる。３．２．に天ぷら粉を加えて混ぜ合わせる。４ […]

カレー

2018年06月12日

１．たまねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは皮むいて、食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。２．鍋にサラダ油を入れ、牛こま肉、たまねぎを入れ、塩コショウをして、たまねぎがしんなりするくらいまでしっか […]

かきあげ

2018年05月09日

１．玉ねぎは薄切り、にんじん、かぼちゃ、さつまいもは細切りにする。ボウルに具材をいれ、塩をまぶして混ぜ合わせる。２．１．に天ぷら粉をふりかけ混ぜ合わせ、全体に天ぷら粉をまぶす。３．天ぷら粉を水で溶き、２、にかけ、混ぜ […]

玉ねぎとしめじのトマト煮

2016年12月12日

１．玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。しめじは根元を切り落としほぐしておく。２．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎとしめじを入れて炒める。３．玉ねぎとしめじに火が通ったら、トマトの水煮 […]

【厚生連提供レシピ】枝豆と干しえびのかき揚げ