【ベジ得レシピ】チンゲン菜の坦々ソース
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レシピ情報を掲載しています。
【ベジ得レシピ】チンゲン菜の坦々ソース
2024年09月30日
チンゲン菜
♦ 作り方 ♦
*ピリッと辛くて酸っぱい中華風おかず
Aをよく混ぜて、坦々ソースを作る。
フライパンで鶏ひき肉をからいりする。
チンゲン菜は根元に2~3㎝長さの切り目を入れる。湯を沸かして塩を加え、チンゲン菜を根元の方から入れて30秒ゆで、葉先も沈める。鮮やかな緑色になったら冷水にとり、水けを軽くしぼり、4~5㎝長さに切りそろえる。
器に坦々ソースを入れ、チンゲン菜の葉を中央に、茎を外側にして盛り、2をのせて、青ねぎを散らす。
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【ベジ得レシピ】さつまいもとツナの黒酢あえ
2024年09月24日
さつまいも
♦ 作り方 ♦
*さつまいもの甘みがアクセント!
さつまいもは皮付きのまま1.5㎝角に切り、水に3分ほどさらしてザルに上げ、水けをふき取る。
1を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで2~3分ほど加熱する。
ボウルに汁けをきったツナ缶とAを入れ、2も入れてさっくりと混ぜ合わせる。
3を器に盛り、白いりごまと青ねぎをふる。
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【ベジ得レシピ】マッシュ里芋焼き
2024年09月17日
里芋
♦ 作り方 ♦
*里芋は粗くつぶしてOK!子供も喜ぶ一品
里芋はよく洗って真ん中あたりに包丁で切り目を一周入れ、1個ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で6~7分加熱し、皮をむく。
1をボウルに入れ、マッシャーや木べらなどでつぶし、Aを加えてよく混ぜる。手に水少々をつけて4等分し、平たくまとめる。
フライパンに油を熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
3にBを回し入れ、両面にからめて出来上がり。
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【ベジ得レシピ】みょうがの焼きびたし
2024年09月09日
みょうが
♦ 作り方 ♦
*簡単!てんぷら風の味わい
みょうがは洗って水けがついたまま縦半分に切り、片栗粉をまぶす。
Aは合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて2分ほどカリッとするまで焼く。Aにつけてなじませる。
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【ベジ得レシピ】菊芋のツナあえ
♦ 作り方 ♦
*ピリッと辛くて酸っぱい中華風おかず