【ベジ得レシピ】揚げだし里芋

MENU
JA共済
TOPICS
レシピ

【ベジ得レシピ】揚げだし里芋

2026年09月28日
里芋

作り方

*揚げ焼きにした里芋のだんごが香ばしい!

  1. 里芋は洗ってぐるっと一周包丁で切り目を入れ、皮付きのまま耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで8分、上下を返してさらに5分かける。竹串がスッと通るくらいになったら皮をむいて粗くつぶし、粗熱をとって12等分にし、平たく丸める。片栗粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにこめ油を1㎝くらい入れ中火で熱し、1.を入れて上下を返しながら3分、強火にして1分ほど揚げ焼きにし、油をきる。
  3. 器に盛り、Aを合わせかけ、Bを添える。

材料

                       <4人分>

里芋(大)        5~6個(500g)
片栗粉           適量
こめ油           適量
—————————–A—————————–
めんつゆ                        大さじ2
 熱湯                   100㏄
—————————–B—————————–
大根おろし                        適量
おろししょうが                    適量
青ネギ(小口切り)            適量

今月の予定
新着情報
  • JA直売所へ行こう!
最上部へ戻る