【ベジ得レシピ】米なすの洋風田楽
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【ベジ得レシピ】米なすの洋風田楽
2023年07月31日
トマト
なす
♦ 作り方 ♦
米なすを幅1㎝の輪切りにして、片面に軽く十文字に切り目入れておく。フライパンにオリーブオイルAを入れて熱し、中火で両面を焼き中まで火を通す。
なすを取り出し、上に1㎝ほどの薄切りにしたトマトをのせ、軽く塩、こしょうしておく。
鍋にオリーブオイルBを入れて熱し、豚ひき肉を炒めてそぼろ状にする。
3にAを入れて軽く煮る。
2の上に4をのせ、ミックスチーズをふりかけてから200℃のオーブンで15分焼く。
皿に盛り、ざく切りにした水菜を飾る。
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