【ベジ得レシピ】米なすの洋風田楽

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おひさまレシピのカテゴリ別一覧です。
【ベジ得レシピ】米なすの洋風田楽
2023年07月31日
米なすを幅1㎝の輪切りにして、片面に軽く十文字に切り目入れておく。フライパンにオリーブオイルAを入れて熱し、中火で両面を焼き中まで火を通す。 なすを取り出し、上に1㎝ほどの薄切りにしたトマトをのせ、軽く塩、こしょうしてお […]
【ベジ得レシピ】なすのトマトソースがけ
2022年09月20日
なすはへたを取り、1.5㎝の厚さで輪切りを4枚、残りは1㎝角に切る。フライパンを温めオリーブオ イルを熱し、輪切りのなす、1㎝角のなすともにこんがりと焼く。輪切りのなすは、皿に盛る。 鍋にオリーブオイルを熱し、ヘタを取り […]
【ベジ得レシピ】なすとズッキーニのラザニア風
2022年07月11日
ミートソースを作る。玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。フライパンに油を熱し、野菜を炒める。合い挽き肉を加え、肉に火が通るまで炒める。さらにワインを加え、アルコールを飛ばす。最後にトマトを加えさっと煮込み、砂糖を入れ、塩 […]
【ベジ得レシピ】夏野菜のスパニッシュオムレツ
2022年05月31日
Aは全部1㎝角に切る。ツナは缶汁をきる。大きめのボウルに卵を溶き、Bを加えてよく混ぜる。フライパンにオリーブ油の半量を熱してAを炒め、油がなじんだらツナを加えて炒める。熱いうちに卵液に加えて混ぜる。 フライパンに残りのオ […]
【ベジ得レシピ】なすとシイタケの酢みそステーキ
2021年09月13日
長なすはヘタを取り、2㎝の厚さに切り、しばらく水にさらし、水けを切る。シイタケのヘタを取り、1/4に切る。 長ねぎは白い部分は白髪ねぎにし、青い部分はみじん切りにする。 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、なす、シイタケを […]
おひさまラタトゥイユ
2021年08月11日
玉葱はくし形に切る。 なす、ズッキーニは縦3㌢程度に切る。 パプリカは種を取り、1/4に切る。 トマトは湯むきをし、1/8にカットし、種を取る。 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、なす […]
【ベジ得レシピ】なすと豚バラの甘酢炒め
2021年07月05日
なすはヘタを切って大きめの乱切りにし、切ったものから水に5分ほどさらしてザルにあげ、キッチンペーパーで水けをふく。豚バラは長さ5~6㎝に切る。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。にんじんは太めの細切り […]
【ベジ得レシピ】レンジでナスのラタトゥイユ
2020年08月24日
ナスはガクとヘタを取り、輪切りにする。ベーコンと玉ねぎはひと口大に切る。 耐熱容器に1.、ミニトマト、Aを入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで約5分加熱する。 取り出して混ぜ、卵を割り入れてラップをかけて再び電子レン […]
ナスの味噌チーズ焼き
2020年08月19日
ナスを縦1㎝厚さに切り、片面に味噌を均等にぬる。 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ入れ軽く焼く。 耐熱容器に入れ替え、バターをのせ、ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。 パセリのみじん切り […]
【ベジ得レシピ】なすのにんにくみそ炒め
2020年06月29日
にんにくみその材料を混ぜる。牛肉は食べやすく切る。ピーマンはタネとヘタをとり、食べやすい大きさに切る。なすはヘタを切り、幅7~8㎜の斜め切りにする。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、なすを並べ入れる。 […]
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