8月, 2026 | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

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【ベジ得レシピ】オクラとチーズのおかかあえ

2026年08月03日おくら

♦ 作り方 ♦

＊おかかじょうゆ香る安定の和風味！

オクラはガクをぐるりとむき、塩少々でこすってうぶ毛を取る。サッと洗って耐熱皿に入れ、水大さじ１をふる。ラップをかけて1分30秒レンジにかけ水にさらして上げ、水けを拭いて1㎝幅に切る。
チーズを8等分の角切りにする。ちくわは小口切りにする。
1.2.をボウルに入れ、Aを加えて和える。

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