そらまめごはん

♦ 作り方 ♦

１．お米を炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。
２．炊飯器にお米と3合分の水、Aを入れて炊く。
３．炊き上がったら、しゃもじで下からかき混ぜるようにほぐす。
※ちりめんじゃこや、塩もみして細かく刻んだ大根葉を混ぜてもgood

♦ 作り方 ♦

１．キヌサヤは筋をとり、しめじは食べやすくほぐしておき、みつばは1.5cmに切っておく。
２．Aを鍋に入れ、１．を加えて強火にかける。
３．しめじがくたっとなったら、溶き卵を回しかけて出来上がり。
※温かいご飯の上にのせて、どんぶり風にしても美味しい

♦ 作り方 ♦

１．たけのこは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、１．を焦げ目がつくまで焼く。
３．バター、醤油、みりんを加えて、たけのこに絡めて、木の芽を添えたら出来上がり。