【ベジ得レシピ】桜の花と卵の七草粥
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【ベジ得レシピ】桜の花と卵の七草粥
2026年01月05日
七草
♦ 作り方 ♦
＊定番の七草粥にプラスするだけで見た目も香りも華やかに！
七草は食べやすい大きさに刻み、塩ゆでする。※すずしろ、すずなの実の部分は皮ごと薄切りし、茎と葉は他の七草といっしょに塩ゆでして冷水に取り、水けを絞ってから食べやすい大きさに刻む
桜の花漬けの塩をさっと洗って、粗く刻む。
研いだ米を分量の水といっしょに鍋に入れ、沸騰するまでは強火、煮立ってきたら弱火にして30分～40分煮る。仕上げに七草と溶き卵、桜の花漬けを加えて温める。塩で調味する。
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