【ベジ得レシピ】かぼちゃのはちみつレモン煮

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【ベジ得レシピ】かぼちゃのはちみつレモン煮
2020年07月27日 かぼちゃ

♦ 作り方 ♦

  1. かぼちゃは、種とワタを取り除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。豚肉はひと口大に切る。
  2. 耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、1.とレモンを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。(途中取り出して混ぜる)
  3. 2.を器に盛り、あればクレソンを添える。
【ベジ得レシピ】オクラとひき肉のカレー炒め
2020年07月21日 おくら

♦ 作り方 ♦

  1. オクラはヘタを落としてガクをくるりとむき、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉とにんにくを炒め、オクラ、玉ねぎ、ニンジンを加えてさらに炒める。火が通ったらAで調味する。
【ベジ得レシピ】きゅうりの和風ピクルス
2020年07月13日 きゅうり

♦ 作り方 ♦

  1. きゅうりは長さを3等分に切り、縦に棒状に切る。パプリカは縦に幅1㎝に切る。ニンジンは半月切りにする。耐熱ボウルに入れる。
  2. 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、1.にかけ、冷ます。
  3. いりごまをかけていただく。
【ベジ得レシピ】ズッキーニのひき肉のはさみ焼き
2020年07月06日 ズッキーニ

♦ 作り方 ♦

  1. ズッキーニはヘタを切り落とし、7㎜幅の輪切りにし、両面に片栗粉をまぶす。
  2. ボウルにAを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
  3. ズッキーニに2.をのせ、もう1枚のズッキーニをのせ、軽く押さえてなじませる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、3.を並べて焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返す。
  5. 酒を加えてフタをし、弱火で5~7分程蒸し焼きにする。Bの調味料を加えて上下を返しながら全体にからめる。
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