【ベジ得レシピ】新たまチーズの丸ごと蒸し

♦ 作り方 ♦

＊丸ごと蒸してやさしい甘みとみずみずしさを楽しむ！

1. 玉ねぎの根の部分を切り、中央まで切り込みを入れる。
2. 耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約6~7分、玉ねぎが透き通るまで加熱する。
3. ベーコンは食べやすい大きさに切る。
4. 鍋にA、3のベーコンを入れ、煮立たせる。
5. 2に4とピザ用チーズをかけ、約1分電子レンジで加熱する。パセリと粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。

♦ 作り方 ♦

＊蒸しゆでしたブロッコリーはうまみが倍増！

1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにし、水大さじ３でゆでてザルにあげて水けをきる。
2. むきエビは細かく刻み、酒をふり、片栗粉をまぶす。
3. 鍋にAを入れて煮立て、1のブロッコリーを加え、さっと温める。器に取り出す。
4. 3の汁を再び煮立て、2のエビを加える。エビに火が通り、汁にとろみがついたら3のブロッコリーにかける。