ピーマン

【ベジ得レシピ】ピーマンの卵とじ

2022年06月14日

ピーマンは縦半分に切って種を取り、1㎝幅の半月切りにする。ツナは汁気をきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、1.のピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったらツナを加えさらによく炒める。 Aの調味料を加え、ひと煮立ち […]

【ベジ得レシピ】チンジャオマヨ炒め

2021年06月28日

豚肉(もも、薄切り）、ピーマン、赤ピーマン(赤パプリカ)は細切りにする。フライパンにサラダ油を熱してしょうが(細切り)を炒め、香りが出たら豚肉、ピーマン、赤ピーマン(赤パプリカ)を炒め、Aで味付けし、塩、こしょうで味を […]

【ベジ得レシピ】なすのにんにくみそ炒め

2020年06月29日

にんにくみその材料を混ぜる。牛肉は食べやすく切る。ピーマンはタネとヘタをとり、食べやすい大きさに切る。なすはヘタを切り、幅７～８㎜の斜め切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、なすを並べ入れる。 […]

【ベジ得レシピ】ピーマンとしめじのバター味噌いため

2020年06月22日

ピーマンを半分に切り、繊維を断つように横に１㎝幅に切る。しめじは、小房に分ける。みそ、みりんを混ぜ合わせる。フライパンを火にかけバターをとかし１.を炒め、火が通ったら２.を加えて全体にからめる。

【パパっとレシピ】キムチ素麺ちゃんぷるー

2020年06月17日

素麺はたっぷりの湯で茹で、水気をきってサラダ油を適量からめる。キムチは刻み、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。ニンジンとピーマンは細切り、青ネギは斜め切りにする。フライパンにごま油を熱して卵を炒めて取り出す。豚肉を炒 […]

チャーハン

2019年05月13日

１．玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。唐揚げはサイコロ状に切り、ねぎは小口切りにしておく。２．フライパンに油をひき、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒め、一度取り出しておく。３．熱したフライパンに油をひき、溶 […]

【厚生連提供レシピ】サツマイモと鶏肉のナッツ炒め

2018年10月12日

１．サツマイモはよく洗い、乱切りにして水に放す。ザルにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。２．鶏もも肉は皮を取り、Aで下味をつけ片栗粉を加えてしっかりもみ込む。３．ピーマンはヘタと種を除いて乱切 […]

【厚生連提供レシピ】ピーマンのえび肉詰め

2018年07月11日

１．えびは殻を取って洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。背を開いて背ワタを取り、少し粘りが出るまで包丁でたたく。２．玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。３．ボウルに１．と２．と鶏挽肉を入れ、Aを加え、全 […]

ピーマンと豚ミンチのチンジャオロース風

2017年06月12日

１．ピーマンはヘタと種をとり、細切りにする。玉ねぎは4～5mm幅に切る。２．フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉の色が変わるまで炒める。３．２．に玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。Aを入れ全体にからめたら、水溶き片栗粉 […]

【ベジ得レシピ】ピーマンの卵とじ