【ベジ得レシピ】おかひじきのツナあえ

♦ 作り方 ♦

1. ツナは水分をきり、トマトはざく切り、きゅうりは薄切りにする。おかひじきは、洗って水切りする。
2. Aの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れておかひじきを１分半程ゆでる。氷水にとり水けをしぼってざく切りにする。
4. 2のボウルに3のおかひじきを入れて、よく混ぜ、ツナ、きゅうり、トマトも加えて軽く混ぜ合わせる。

♦ 作り方 ♦

ねばりのある食材を複数組み合わせて摂ると、いっそう効果的です。
　　例　　　山いもやオクラなど

1. モロヘイヤは軸から葉を摘み取り、塩を入れた熱湯でさっと茹でる。水にとって粗熱をとり水けを絞り、包丁で細かくたたく。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、１も入れて混ぜる。

※冷ややっこやそうめんのトッピングに！