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オクラのおろしそば

2017年07月19日

１．そばは指定の時間通りに茹で、しっかり水洗いしておく。２．オクラは熱湯で1分ほど茹で、小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水気を切る。オクラと大根おろしがまとまるまでしっかり混ぜる。３．ねぎは小口切りにしておく。 […]

ピーマンと豚ミンチのチンジャオロース風

2017年06月12日

１．ピーマンはヘタと種をとり、細切りにする。玉ねぎは4～5mm幅に切る。２．フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉の色が変わるまで炒める。３．２．に玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。Aを入れ全体にからめたら、水溶き片栗粉 […]

きゅうりと茄子の塩昆布漬け

2017年06月12日

１．きゅうりとなすを半分に切ってから斜め切りにし、塩を振っておく。しんなりしてきたら、ぎゅっと絞って水気を切る。２．しょうがは薄くスライスし千切りにする。大葉も千切りにする。３．１．と２．をボールに入れ、塩昆布と混ぜ […]

北山崎小学校　どろんこ田植え体験

2017年06月08日

6月8日、JAえひめ中央青壮年部伊予支部は、北山崎小学校5年生を招いて、もち米の田植え体験を実施しました。この体験は、食農教育の一環で、田植えを通して、「農業の大変さ」と「食の大切さ」を感じてもらうことが狙いです。昔 […]

太陽市ページが新しくなりました。

2017年05月31日

日頃より、JAえひめ中央直販所「太陽市」をご利用いただき、誠にありがとうございます。平成28年度のJAえひめ中央ホームページリニューアルに合せて、太陽市ページも新しくなりました。イベントカレンダー太陽市では特売日 […]

個人情報保護方針

2017年05月30日

（平成17年4月1日制定、令和4年4月1日最終改定）えひめ中央農業協同組合（以下「当組合」といいます。）は、組合員・利用者等の皆様の個人情報を正しく取扱うことが当組合の事業活動の基本であり社会的責務であることを認識し、 […]

梅干しの作り方

2017年05月11日

○下処理１．梅の実をきれいに洗い、たっぷりの水に一晩つけ、アク抜きをする。　　※梅を漬ける時期は気温も湿度も高いので、風通しの良い涼しい所に置く２．十分にアク抜きしたら、竹串の先で一粒ずつヘタを取り除き、水気をよく […]

スナップえんどうのサクサク天ぷら

2017年05月11日

１．スナップえんどうは筋をとる。２．ボウルにAを入れ、ざっくり混ぜ合わせ、１．を入れる。３．揚げ油を180℃に熱し、2分ほどサクッと揚げる。４．油をよくきって、皿に盛り、レモンを添える。

ベイクドポテトチーズ風味

2017年05月11日

１．じゃがいもはよく洗い、水をつけたままラップでくるんで、電子レンジで5分間加熱する。２．１．の粗熱が取れたら、皮をむかずに5mmの厚さに切る。３．ベーコンは1cm幅に切り、フライパンにサラダ油を熱し炒める。４．３ […]

そらまめごはん

2017年04月14日

１．お米を炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。２．炊飯器にお米と3合分の水、Aを入れて炊く。３．炊き上がったら、しゃもじで下からかき混ぜるようにほぐす。 ※ちりめんじゃこや、塩もみして細かく刻んだ大根葉を混ぜてもg […]