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筑前煮
2017年09月14日
１．干し椎茸は水でもどし、軸をとり、食べやすい大きさに切る。 ２．ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りに、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておく。 ３．鶏もも肉は皮目に切り目を入れて、一口大に切っておく。 […]
ブルーベリーレアチーズケーキ
2017年08月14日
－事前準備－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ザルに3～4重にしたキッチンペーパー（もしくはガーゼ）をひき、ヨーグルトを流し、 水切りヨーグルトを作る。 ※ホエー（液体）が出るため、ザ […]
きゅうりの酢物
2017年08月14日
１．きゅうりは薄く輪切りにし、軽く塩をふって、水気をしぼる。 ２．乾燥わかめは水でもどし、水気をしぼる。カニカマは、さっと熱湯をかけ、食べやすい大きさにさいておく。 ３．Aを合わせて、合わせ酢をつくる。 ４．１．と２．を […]
ポテトコロッケ
2017年08月14日
★★直販所「太陽市」内にある総菜売場「愛菜広場」人気No.1商品★★ １．じゃがいもは皮をむき、くし形に切り、水にくぐらせる。耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。玉ねぎはみじん切りにしておく。 […]
雑誌「日経WOMAN」の取材がやってきた！
2017年08月07日
7月29、30日の2日間、日経WOMANと松山市役所とのタイアップ企画「読者モニターツアーin松山市」の取材が行われました。 女性読者が1泊2日で松山市を訪れ、観光地や居住地をまわりながら、松山市の魅力を体験するという内 […]
My畑を作ろう キャベツ②
2017年08月04日
苗の畑へのお引越し 畦幅120～150cm、株間35cmの二条植えとします。 定植後は充分に灌水を行い、植え痛みを防ぎます。 肥料をあげよう 1回目の追肥は、結球が始まる頃に行い、軽く中耕します。 2回目の追肥は、玉がこ […]
太陽市内惣菜コーナー「愛菜広場」のレシピを大公開！
2017年08月01日
太陽市店内右手にある惣菜コーナー「愛菜広場」をご存知ですか？ 地元でとれた農産物を使用した手作り惣菜が人気で、お昼時にはお弁当やお惣菜を求める人がいっぱい！ちょっと自慢の惣菜コーナーです。 そんな総菜コーナーのレシピを大 […]
My畑を作ろう キャベツ①
2017年07月21日
品種選び 播種時期に合った品種を選ばないと、抽苔したり、結球しない場合があるため、注意が必要です。 ← 抽苔：キャベツから花が咲くこと 品種 播種期 収穫開始期 金春 9/10頃 1月下旬～ 金系201号 金系201EX […]
トマトカレー
2017年07月19日
１．中火のフライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまで炒める。 ２．１．にひき肉を加え、さらに炒める。 ３．２．に小麦粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ４．ざく切りにしたトマトと水を […]
ズッキーニの豚味噌炒め
2017年07月19日
１．ズッキーニ、ピーマン、豚肉は食べやすい大きさに切る。 ２．Aの調味料を混ぜ合わせておく。 ３．フライパンにごま油を入れ、ズッキーニがしんなりするまで炒め、豚肉、ピーマンを加え、塩・こしょうをして炒め合わせる。 ４．全 […]
