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【ベジ得レシピ】新じゃがとベーコンの粒マスタード炒め
2021年05月17日
新じゃがは皮つきのままきれいに洗ってからゆでるか、電子レンジで加熱して１㎝の厚さに切る。ベーコンは２㎝幅の短冊切り、玉ねぎは５㎜スライスにする。 フライパンにオリーブ油をひき、新じゃがを入れて軽く塩、こしょうをふり、表面 […]
【ベジ得レシピ】新玉ねぎとコーンのしょうゆマヨサラダ
2021年05月10日
玉ねぎは薄切りにして水にさっとさらし、水けをきる。コーンは缶から取り出し、汁けをきる。ロースハムはせん切りにする。 ボウルにAを混ぜ合わせ、1.をあえる。器に盛り、かつお節をのせる。
食物繊維たっぷり彩り酢豚
2021年05月10日
〔下準備〕豚もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。たけのこは小さめの乱切りにし、新ごぼうは、よく洗い斜め切りにする。新玉葱は２㎝四方に切る。そら豆は薄皮を取り除く。 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚もも肉 […]
【学生レポ】VOL.12 祖父の柑橘園地を継ぐ
2021年05月07日
☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.12 祖父が守ってきた広島県の柑橘園地を継ぐた […]
【取材レポ】甘いアスパラどうぞ
2021年05月07日
アスパラ部会は3月上旬にアグリセンター北条にて目揃え会を開催し、出荷取扱いと、選別・規格基準を確認しました。 部会は北条地区から小田地区まで広い範囲の農家で構成。互いの圃場へ行き、勉強したり、品評会を開いたりするなどし […]
【取材レポ】愛媛県果樹同志会大会 管内農業者18人が入賞
2021年05月06日
3月下旬に㈱えひめ飲料で愛媛県果樹同志会大会が開かれました。 令和2年度えひめ・みかん祭りの入賞者表彰が行われ、管内農業者からは18人が入賞。 代表者に賞状と記念品が贈呈されました。 👑亀田 信一〔圃場コ […]
【ベジ得レシピ】ズッキーニのひと口ピザ
2021年05月06日
ズッキーニは1㎝幅の輪切りにし、オーブンシートをしいた天板に並べる。 1.にオリーブ油を少々かけてからトマトソースをぬり、ハムのみじん切り、とろけるチーズをのせてオーブントースターかオーブン200℃で4~5分焼く。様子を […]
【ベジ得レシピ】焼きアスパラガス
2021年04月26日
アスパラガスは、根元のかたい部分を1㎝切り落とし、下から1/3の薄皮をむく。3~4等分に切る。 玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。パプリカは縦に細切りにする。 中を水でサッと濡らした耐熱容器に、2.の玉ねぎ、パ […]
【学生レポ】VOL.11 日本の農業を支える
2021年04月12日
☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.11 愛媛県立農業大学校総合農学科農産園芸コー […]
【ベジ得レシピ】たけのこのこんがりチーズ焼き
2021年04月12日
たけのこは水けをよく切って細切りにする。じゃがいもはせん切り、にんじんもせん切りにする。 フライパンを熱し、サラダ油を入れ1.を入れ、中火で炒め、塩、こしょうをふる。 しんなりしたら、平らにしてピザ用チーズ、粉チーズを加 […]
