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【ベジ得レシピ】レンジでナスのラタトゥイユ
2020年08月24日
ナスはガクとヘタを取り、輪切りにする。ベーコンと玉ねぎはひと口大に切る。 耐熱容器に１．、ミニトマト、Aを入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで約５分加熱する。 取り出して混ぜ、卵を割り入れてラップをかけて再び電子レン […]
My畑を作ろう ～夏～ 春菊②
2020年08月24日
１.収穫までの栽培管理 発芽したら込み合ったところを間引き、本葉５～６枚になるまでに株間５㎝くらいにします。その後も徐々に間引き、最後には株間が１０～１５㎝になるようにします。 ☆ポイ […]
【取材レポ】料理教室ひさしぶりの開催
2020年08月20日
お待たせしました！新型コロナウイルスの影響により、3月から開催を見合わせていた料理教室が昨日から再開しました！ 3密回避のため、教室の扉を開放したり、少人数で実施したりと、工夫を凝らしながらの運営。この日、参加した4名は […]
My畑を作ろう ～夏～ 春菊①
2020年08月19日
１.畑の準備 種まきの２週間前に、苦土石灰を施して耕し、１週間前に堆肥と元肥を施して畝を作ります。 畑１㎡当り：苦土石灰１５０ｇ、堆肥３ｋｇ、化成肥料１００ｇを目安に施肥 ☆ポイント☆春菊は酸性土壌に弱い […]
ナスの味噌チーズ焼き
2020年08月19日
ナスを縦１㎝厚さに切り、片面に味噌を均等にぬる。 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ入れ軽く焼く。 耐熱容器に入れ替え、バターをのせ、ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。 パセリのみじん切り […]
【ベジ得レシピ】ししとうとじゃこの豆板醤炒め
2020年08月17日
ししとうは切り込みを入れる。 フライパンにごま油を熱して1.を炒め、ちりめんじゃこを入れカリカリに炒め、豆板醤、しょうゆ、砂糖を入れ、小口切りした青ネギを加える。
【旬果実ぶどう】ちいさな直売所の話～伊台ぶどう直売所～
2020年08月12日
ぶどうの美味しい季節がやってきました！ JAえひめ中央管内の伊台・五明地区でぶどうを栽培している生産者さんが 運営している直売所がオープンしています♪ 甘みが強くとってもジューシーな「伊台・五明こうげんぶどう」は、松山市 […]
【ベジ得レシピ】玉ねぎのステーキ牛肉ソース
2020年08月11日
玉ねぎを横1.5㎝幅に切り、バラバラにならないようにつまようじを刺す。 フライパンに油を熱して１．を並べ、両面に焼き色つけ、フタをして３分ほど蒸し焼きにし、塩少々をふって器に盛る。 フライパンをふきバターを溶かし、牛肉を […]
【イベント開催】フードトラックで夏の味覚
2020年08月07日
JAえひめ中央の自慢の農産物「松山長なす」と「伊台・五明こうげんぶどう」！ この2つの共通点は… ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 松山市の「まつやま農林水産物ブランド」認定品！ ＆ 今が旬の夏の顔！ そんな2つのおいしい農産 […]
【取材レポ】豪雨被害の復旧作業へ
2020年08月07日
令和2年7月豪雨により、JAえひめ中央管内でも土砂の流出入やハウスの倒壊など433アールの園地で被害が発生しています。 JAえひめ中央は7月29日から、復旧支援としてJA職員による作業ボランティアを開始しました。炎天 […]
