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My畑を作ろう ～夏～ 春菊①
2020年08月19日
１.畑の準備 種まきの２週間前に、苦土石灰を施して耕し、１週間前に堆肥と元肥を施して畝を作ります。 畑１㎡当り：苦土石灰１５０ｇ、堆肥３ｋｇ、化成肥料１００ｇを目安に施肥 ☆ポイント☆春菊は酸性土壌に弱い […]
ナスの味噌チーズ焼き
2020年08月19日
ナスを縦１㎝厚さに切り、片面に味噌を均等にぬる。 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ入れ軽く焼く。 耐熱容器に入れ替え、バターをのせ、ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。 パセリのみじん切り […]
【ベジ得レシピ】ししとうとじゃこの豆板醤炒め
2020年08月17日
ししとうは切り込みを入れる。 フライパンにごま油を熱して1.を炒め、ちりめんじゃこを入れカリカリに炒め、豆板醤、しょうゆ、砂糖を入れ、小口切りした青ネギを加える。
【旬果実ぶどう】ちいさな直売所の話～伊台ぶどう直売所～
2020年08月12日
ぶどうの美味しい季節がやってきました！ JAえひめ中央管内の伊台・五明地区でぶどうを栽培している生産者さんが 運営している直売所がオープンしています♪ 甘みが強くとってもジューシーな「伊台・五明こうげんぶどう」は、松山市 […]
【ベジ得レシピ】玉ねぎのステーキ牛肉ソース
2020年08月11日
玉ねぎを横1.5㎝幅に切り、バラバラにならないようにつまようじを刺す。 フライパンに油を熱して１．を並べ、両面に焼き色つけ、フタをして３分ほど蒸し焼きにし、塩少々をふって器に盛る。 フライパンをふきバターを溶かし、牛肉を […]
【イベント開催】フードトラックで夏の味覚
2020年08月07日
JAえひめ中央の自慢の農産物「松山長なす」と「伊台・五明こうげんぶどう」！ この2つの共通点は… ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 松山市の「まつやま農林水産物ブランド」認定品！ ＆ 今が旬の夏の顔！ そんな2つのおいしい農産 […]
【取材レポ】豪雨被害の復旧作業へ
2020年08月07日
令和2年7月豪雨により、JAえひめ中央管内でも土砂の流出入やハウスの倒壊など433アールの園地で被害が発生しています。 JAえひめ中央は7月29日から、復旧支援としてJA職員による作業ボランティアを開始しました。炎天 […]
【取材レポ】中島分校生の摘果体験
2020年08月06日
地域農業に興味や関心を持ち愛着を深めてほしいと、ＪＡえひめ中央北部営農支援センター中島分室は7月30日、中島唯一の高校である「愛媛県立松山北高等学校中島分校」で柑橘の授業を行いました。 この日、ＪＡ技術員が講師となっ […]
【学生レポ】VOL.02 将来につながる学び
2020年08月05日
☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.02 愛媛県立農業大学校総合農学科 […]
【ベジ得レシピ】ゴーヤと牛肉のラー油炒め
2020年08月03日
牛肉はAの材料をもみ込む。ゴーヤはヘタを切って縦半分に切り、種とワタをのけて5㎜の斜め薄切りにする。合わせ調味料を混ぜる。 フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、溶き卵をサッと炒めて取り出す。 ペーパータオルで拭き […]
