【ベジ得レシピ】マーボートマト

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【ベジ得レシピ】マーボートマト

2022年07月20日
しょうが
トマト
長ねぎ

作り方

  1. トマトはヘタを取ってくし形に切る。しょうが、にんにく、長ねぎはみじん切りにする。にらは刻む。
  2. 合わせ調味料は合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、しょうが、にんにく、長ねぎを加えてさらに炒め、香りがたったらトマトを入れてさっと炒める。
  4. 3.に2.を加えて3分程煮、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
  5. にらを加えてさっと煮、ごま油を回し入れる。

材料

(2人分)

トマト       大3個
豚ひき肉       200g
しょうが       1片
にんにく       1片
長ねぎ       1/4本
にら        1/4束
<合わせ調味料>—————————————
水        25cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
豆板醤      小さじ1
甜麺醤      小さじ2
酒           小さじ2
しょうゆ        大さじ1
砂糖          小さじ1
—————————————
サラダ油       少々
水溶き片栗粉            大さじ1
ごま油               小さじ1

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