サイト内検索

里芋と牛バラ肉の甘辛煮

2016年10月05日

１．里芋は皮をこそげ取る。牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。２．鍋にサラダ油を熱し、里芋を入れて中火で炒める。表面が色づいてきたら牛肉を加え、水、酒を入れる。煮立ったらアクを丁寧に取り、砂糖を加えて落し蓋をして煮る。 […]

きゅうりのたこキムチ

2016年10月05日

１．きゅうりは小さめの乱切りにする。２．たこは5㎜厚さに切る。キムチは1.5㎝角に切る。３．ボールにきゅうりを入れ、ごま油と塩を加えて混ぜる。２．を加えて混ぜる。

きゅうりと大葉としょうが漬け

2016年10月05日

１．きゅうりは小口切りにする。しそとしょうがはせん切りにする。２．材料すべて（１．と塩）をボールに入れてざっと混ぜ、5～6分おく。３．水気をしぼる。

きゅうりとかにかまの中華風

2016年10月05日

１．きゅうりは、斜めの薄切りにしてから、千切りにする。かにかまは、きゅうりと同じ大きさになるようにさいておく。２．Ａの調味料をよく混ぜ合わせる。３．食べる前に、きゅうりとかにかまに２．をあえて出来上がり。

キャベツと厚揚げの簡単回鍋肉風

2016年10月05日

１．キャベツは4～5cmに切る。厚揚げは半分に切り、7mmくらいの厚さに切る。長ねぎは斜め切りにする。Aはよく混ぜておく。２．にんにくは薄切りにし、鷹の爪は種をのけて小さく切る。３．フライパンにごま油を熱し、２．を炒 […]

しいたけとベーコンのマヨネーズ焼き

2016年10月05日

１．石づきを取ったしいたけと一口大に切ったベーコンを耐熱皿に並べる。２．マヨネーズと牛乳を合わせてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら１．にかける。３．オーブントースターで約10分焼き、ほどよい色がついたら出来上がり […]

しいたけと鶏胸肉の煮物

2016年10月05日

１．鶏肉は塩、こしょうをする。しいたけは軸を取り、トマトは食べやすい大きさに切る。２．鍋に１．を入れて蓋をし、蒸し煮にする。３．鶏肉に火が通ったら、塩で調味する。

スイートかぼちゃの包み揚げ

2016年10月05日

１．かぼちゃをきれいに洗って皮をむき、サイコロ状に切る。２．バターは常温に戻してやわらかくしておく。３．かぼちゃを茹で、やわらかくなったら水分を飛ばす。４．３．のかぼちゃをボールに入れて、やわらかくなった半分のバタ […]

おくらの豚肉巻き

2016年10月05日

おくらのへたを切る。豚ばら肉に塩・こしょうをし、１．に巻きつけて、小麦粉をまぶす。Ａを混ぜておく。油を熱したフライパンで、転がしながらよく焼く。焼き色がついたら、３．を加え艶よく煮詰めて出来上がり。

アスパラのオイスターソース炒め

2016年10月05日

いかは1㎝幅に切り、アスパラは元を切り落として食べやすい大きさに切る。Ａは混ぜておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、いかをさっと炒めたらアスパラを入れ炒める。３．が炒まれば、２．を入れてさっと混ぜ合わせて出来上 […]