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My畑を作ろう～夏～玉葱①

2019年08月07日

品種選び・植付け時期植付け時期に合った品種を選ばないと、抽苔、生育不良になる場合があるため、注意が必要です。時期早生種晩生種播種 9月中～下旬 9月下旬～定植 11月中～下旬 11月下旬～12月下旬収穫 4 […]

無料職業紹介所について

2019年08月06日

JAえひめ中央　農作業サポートセンター無料職業紹介所（厚生労働大臣許可　38-特-000023） JAえひめ中央では、新たな担い手対策として、慢性的な人手不足の解消と地域住民の就労の機会を確保するために、平成27年4月 […]

【ご案内】厚生連担い手人間ドック優待制度

2019年07月30日お知らせ

担い手人間ドック優待制度県下JA担い手（農業後継者）の方へ「担い手人間ドック」受診の助成を行います。お申し込み先ページ下部に掲載するPDFの「担い手人間ドック申込書」をJA各支所までご提出ください。 […]

【ベジ得紹介レシピ】季節野菜のカルボナーラ

2019年07月22日

１．野菜を食べやすい大きさに切る。２．野菜は全て塩ゆでする。　　※色よく茹で、茹ですぎに注意する３．皿の中央部をあけて、２．の野菜を盛り付ける。４．あけておいた皿の中央部に温泉たまごを落とす。５．温泉たまごにオ […]

【厚生連提供レシピ】枝豆と干しえびのかき揚げ

2019年07月17日

１．枝豆は固めにゆでて、豆を取り出しておく。２．たまねぎは薄切りにする。３．ボウルに１、２、干しえび、塩を入れ、天ぷら粉を振り入れて混ぜる。４．揚げ油を熱しておく。５．天ぷら粉が全体にまざったら、水を少しずつ加え […]

夏野菜の南蛮漬け

2019年07月17日

１．レモン汁以外のAの調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、南蛮酢を作っておく。火を止めたらお好みでレモン汁を加える。２．ナスは数か所皮をむき、縦半分に切って、斜めに切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。かぼちゃは種を取 […]

エビフライ

2019年07月17日

１．エビの殻をむき、背わたを取る。２．１．に軽く塩を振り、もみ洗いし、水でさっとゆすぐ。３．２．に塩と酒をふりかけ、なじませる。　　※１．の時に塩で洗っているため、塩のかけ過ぎに注意する４．卵に水を混ぜ、卵液を作 […]

【厚生連提供レシピ】アスパラの肉巻フライ（2種）

2019年06月10日

１．アスパラガスは、長さを半分に切る。豚ロース肉で巻き、塩こしょうしておく。２．パン粉に粉チーズと黒ごまをそれぞれ入れて、混ぜ合わせておく。３．１．に薄力粉をまぶし、卵、パン粉の順に付け、油で揚げる。４．半分に切り […]

なすのみそ和え

2019年06月10日

１．Aの調味料をよく混ぜ合わせておく。２．なすは乱切りにし、水にさらしておく。３．２．の水気をとり、170℃に熱した米油で素揚げにする。４．３．の油をきり、１．と和え、ごまを散らして完成。

しらす丼

2019年06月10日

１．大葉は茎を切り、くるくる巻いて千切りにする。２．卵は軽く塩を入れ、よく溶きほぐし、薄焼きにし、細く切って錦糸卵にしておく。３．器にご飯、しらす、大葉、錦糸卵、きざみのりの順に盛り、だし醤油をお好み量かけて出来上が […]