なすのみそ和え

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レシピ

なすのみそ和え

2019年06月10日
なす

作り方

1.Aの調味料をよく混ぜ合わせておく。
2.なすは乱切りにし、水にさらしておく。
3.2.の水気をとり、170℃に熱した米油で素揚げにする。
4.3.の油をきり、1.と和え、ごまを散らして完成。

材料

<4人分>
・長なす   4本
・米油    適量
・ごま    少々
ーAーーーーーーーーーーーーー
・みそ    大さじ2と1/2
・砂糖    大さじ2と1/2
・みりん   大さじ1
・酢     大さじ1
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