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【学生レポ】VOL.01　トマトの魅力

2020年07月31日

☆★新コーナー：学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。愛媛県立農業大学校総合農学科農 […]

【ベジ得レシピ】かぼちゃのはちみつレモン煮

2020年07月27日

かぼちゃは、種とワタを取り除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。豚肉はひと口大に切る。耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、１．とレモンを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで約５分加熱する。（途中取り出して混ぜる）２．を […]

【ベジ得レシピ】オクラとひき肉のカレー炒め

2020年07月21日

オクラはヘタを落としてガクをくるりとむき、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切りにする。フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉とにんにくを炒め、オクラ、玉ねぎ、ニンジンを加えてさらに炒める。火が通ったらAで調 […]

【ベジ得レシピ】きゅうりの和風ピクルス

2020年07月13日

きゅうりは長さを3等分に切り、縦に棒状に切る。パプリカは縦に幅１㎝に切る。ニンジンは半月切りにする。耐熱ボウルに入れる。鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、１．にかけ、冷ます。いりごまをかけていただく。

【ベジ得レシピ】ズッキーニのひき肉のはさみ焼き

2020年07月06日

ズッキーニはヘタを切り落とし、7㎜幅の輪切りにし、両面に片栗粉をまぶす。ボウルにAを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。ズッキーニに２．をのせ、もう1枚のズッキーニをのせ、軽く押さえてなじませる。フライパンにサラダ油 […]

6月の会議次第

2020年06月30日お知らせ

毎月、広報誌で掲載しておりました会議次第について、広報誌休刊に伴いホームページにてご報告いたします。第3回経営管理委員会　(６月24日開催) 第4回経営管理委員会　(6月24日開催) 第6回理事会　(6月19日開催) […]

【ベジ得レシピ】なすのにんにくみそ炒め

2020年06月29日

にんにくみその材料を混ぜる。牛肉は食べやすく切る。ピーマンはタネとヘタをとり、食べやすい大きさに切る。なすはヘタを切り、幅７～８㎜の斜め切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、なすを並べ入れる。 […]

ケールのオープンオムレツ

2020年06月29日

にんにくをみじん切り、ベーコンを2㎝幅に切る。玉ねぎを薄切り、ケールの葉を2㎝幅に切り、茎は細かく刻む。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを入れ、しばらく炒める。玉ねぎとケールも加えて炒め、取り出 […]

【取材レポ】こだわりのケール part2

2020年06月29日

皆さんこんにちは(^^)/ 前回に引き続き、山本さんが愛情たっぷりに育てているケールの取材レポです。顔よりもはるかに大きい葉。ケールがこんなにも大きく成長する作物だとは思っていませんでした。今年はこれ […]

【取材レポ】こだわりのケール

2020年06月26日

皆さんこんにちは(^^)/ 今回の取材レポは、ケールについて紹介していきます。お邪魔したのは、JAえひめ中央ケール部会長の山本さんの畑。北条の山道をぐんぐん進んでいくと、畑と山と小川に囲まれたのどかな場 […]