【ベジ得レシピ】いちご白玉いちごソースかけ | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】いちご白玉いちごソースかけ

2024年03月11日

イチゴ

作り方

＊もちもちした食感の春色おやつ

ボウルにいちごソースの材料を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。
そっとラップをはずし、ラップなしで1分半加熱してそのまま冷やす。
別のボウルにいちご白玉の材料を入れて練り、12等分にして丸め、真ん中を少しへこませる。
鍋でお湯を沸かし、沸騰したら3を入れて浮き上がってきたら2分ぐらい茹でて冷水にとる。
水を切って器に3個ずつ白玉を入れ、いちごソースをかける。ヘタがついたまま縦半分に切ったいちごを飾る。

材料

＜4人分＞

———-いちごソース————
いちご　　　　　　　 100g
グラニュー糖　　　　 60g
———–いちご白玉—————-
いちご　　　　　　　50ｇ
白玉粉　　　　　　 50g　
—————–飾り——————
いちご　　　　　　　　4個

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