【ベジ得レシピ】カラマンダリンの豆乳寒天 | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】カラマンダリンの豆乳寒天

2025年04月14日

カラマンダリン

作り方

＊カラマンダリンの濃厚な甘さと豆乳のすっきりとした味わいが楽しめる

カラマンダリンは皮をむいて実を取り出し、飾り用に8個とっておき、残りは細かく切る。
なべに水100mlと粉寒天を入れ、混ぜてから中火にかける。沸騰してきたら砂糖を加え、1～2分加熱する。
火を止めて50℃くらいに温めた豆乳を少しずつ加え、へらで混ぜ合わせて、寒天液を作る。
それぞれの容器に細かく切ったカラマンダリンを入れ、③を注ぐ。
スプーンでみかんをすくうように混ぜ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。それぞれのうえに飾り用のカラマンダリンをのせる。

材料

<4人分>
カラマンダリン　　　2個
豆乳　　　　 400ml
粉寒天　　　　　　　2g
砂糖　　　　　　　 40g

< 前のレシピへ

一覧を見る

次のレシピへ >

その他のレシピ

【ベジ得レシピ】しょうがたっぷりつくね

【ベジ得レシピ】菊芋チップス

【ベジ得レシピ】マコモダケのガーリックバター炒め

今月の予定

新着情報

お知らせ information

2025/08/27 新着情報

ＪＡネットバンクを装ったフィッシングメール、サイトにご注意ください

2025/11/17 新着情報

【競争見積公告】情報一覧　

2025/11/17 新着情報

【競争見積公告】令和７年度東温市担い手総合支援事業（機械施設整備事業）

トピックス topics

2025/11/14 ブログ

【取材レポ】松山市の野志市長「紅まどんな」園地視察

2025/11/13 ブログ

【取材レポ】高級かんきつ「紅まどんな」選果が始まりました！

2025/11/10 レシピ情報

【ベジ得レシピ】しょうがたっぷりつくね