スナップえんどう

【ベジ得レシピ】青い豆のフレンチサラダ

2025年05月12日

＊歯ざわりのよい豆をシンプルに！そら豆はサヤから取り出し、キヌサヤ、スナップえんどうはスジを取る。さやいんげんはヘタを取り、斜め半分に切る。たっぷりの湯を沸かして塩、少々を加え、1の豆を順番にゆでて取り出す。そら豆 […]

【ベジ得レシピ】スナップえんどうと牛肉のオイスター炒め

2025年03月14日

＊シャキシャキ食感と牛肉のコラボ牛薄切り肉は下味（酒、片栗粉）をつけ、5分ほどおく。スナップえんどうは下記※に従って茹で、筋をとる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、スナップえんどうを加 […]

【ベジ得レシピ】スナップえんどうのタルタルソースがけ

2024年02月19日

＊ゆでて甘みを引き出して人気のタルタルソースで！スナップえんどうは筋を取り除き、塩ゆでにして冷水に取り冷ます。ゆで卵はみじん切りにしボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、タルタルソースを作る。 1の水けをとって器に盛り、2を […]

【ベジ得レシピ】スナップえんどうの豚肉巻き

2022年03月22日

スナップえんどうはヘタと筋を取り、1分くらいさっとゆで、冷水にとり水けをきっておく。パプリカは細切りにする。プロセスチーズは棒状に12等分する。豚肉を1枚ずつ広げ、味付け海苔をのせ、その上に1.をのせて巻く。フライパ […]

【ベジ得レシピ】スナップえんどうの豆腐レモンクリームあえ

2021年03月08日

スナップえんどうは筋を取り、塩適量を加えた湯で１～２分間、歯ごたえよくゆでる。粗熱をとり斜め３等分に切る。フードプロセッサーに豆腐レモンクリームの材料を全部入れてなめらかになるまで混ぜる。 1.をボウルに入れ、2.を適 […]

【ベジ得レシピ】スナップえんどうとえびのペペロンチーノ風

2020年04月06日

スナップえんどうは筋をとり、半量は開き、さっと茹でておく。セロリは5㎜厚さの斜め切りにする。むきえびに片栗粉をからめ、水で洗って水けをふく。鍋に２．と白ワインを入れて火にかけ、えびの色が変わり煮立ったら火を止め、そ […]

スナップえんどうのサクサク天ぷら

2017年05月11日

１．スナップえんどうは筋をとる。２．ボウルにAを入れ、ざっくり混ぜ合わせ、１．を入れる。３．揚げ油を180℃に熱し、2分ほどサクッと揚げる。４．油をよくきって、皿に盛り、レモンを添える。

スナップえんどうとゆで卵のサラダ

2016年10月05日

１．スナップえんどうは洗って筋をとり、熱湯で固めに茹でる。２．水気が取れたら熱いうちにしょう油をまぶして粗熱をとる。３．ゆで卵は粗く潰して２．に加え、すりごま、マヨネーズ、粒マスタードで和える。

【ベジ得レシピ】青い豆のフレンチサラダ