【ベジ得レシピ】人参のバターピラフ | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】人参のバターピラフ

2022年01月17日

にんじん

作り方

人参は皮をむいて７㎜角のみじん切りにする。ベーコンは1㎝角に切る。パセリ（あれば人参の葉）はみじん切りにする。米は研いで水けをきる。
砕いた野菜スープの素と塩小さじ1/3を湯で溶き、米とともに炊飯器に入れて普通の水加減にする。人参とベーコンを全体に広げ、混ぜずに炊く。
炊き上がったらバターとパセリ、または人参の葉を加えて、こしょう少々をふり、よく混ぜ器に盛りつける。

材料

（４人分）
人参　　　　　　　　2本
米　　　　　　　　　2合
ベーコン　　　　　　 3~4枚
パセリ( 人参の葉）　適量
野菜スープの素　　　1個
バター　　　　　　　大さじ２
塩、こしょう　　　　各少々

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