れんこんのからしマヨネーズ

MENU
JA共済
TOPICS
レシピ

れんこんのからしマヨネーズ

2016年10月05日
れんこん

作り方

1.れんこんは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにする。酢水につけておく。
2.水洗いして、酢少々を落とした熱湯でサッとゆで、水気をきってAにつける。
3.きゅうりは皮をむいて小口切りにし、ちくわはサッと熱湯に通してから小口切りにする。
4.2.と3.をからしマヨネーズであえる。

材料

・れんこん 200g
・きゅうり 2本
・ちくわ 小2本
・からしマヨネーズ(マヨネーズ:1/3カップ、練りがらし:小さじ1と1/2)
・酢
-A--------
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・砂糖 大さじ1
・りんご酢、オリーブ油 各大さじ1と1/3
・サラダ油 1/4カップ
----------

  • JA直売所へ行こう!
最上部へ戻る