【ベジ得レシピ】ねぎのスープ煮

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【ベジ得レシピ】ねぎのスープ煮

2026年01月19日
長ねぎ

作り方

*とろりと煮えたねぎはとっても甘い!

  1. 長ねぎは白い部分だけを5㎝長さに切る。
  2. 鍋に長ねぎ、白ワイン、水1/2カップ、スープの素ローリエ、バターを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして20~25分煮て、塩、こしょう調味する。

材料

<4人分>
長ねぎ       3~4本
白ワイン      1/2カップ
コンソメスープの素 1個
ローリエ      1枚
バター       15g
塩、こしょう      少々

 

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