【ベジ得レシピ】春人参とせとかのマリネ

材料

<2人分>

人参　　　          　１本（約200g）
塩　　　　   　　　小さじ1/2
せとか　　　　    　1個
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レモン汁　　           小さじ１
オリーブオイル    　大さじ１
白こしょう　 　       適量
ハチミツ　               小さじ1/2　　
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パセリ　　　        　適量