材料
・なす 3本
・小麦粉 少々
・小ねぎ 小さじ1
－Ａ－－－－－－－－
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
－－－－－－－－－－
なすの簡単南蛮炒め
MENU
１．なすは食べやすい大きさの乱切りにして、水に少しさらしアクを取る。小ねぎは小口切りにしておく。Ａをよく混ぜて調味液を作る。
２．１．のなすの水気を拭いて小麦粉をまぶす。フライパンを熱し油を入れて弱火でなすが柔らかくなるまで焼く。
３．２．の中に調味液を入れ、弱火で調味液をなすに絡ませる。
４．器に盛り付け、ねぎを散らす。
・なす 3本
・小麦粉 少々
・小ねぎ 小さじ1
－Ａ－－－－－－－－
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
－－－－－－－－－－
