【ベジ得レシピ】菜の花と伊予柑のさわやかサラダ

材料

（４人分）

菜の花　　　　　　 　1束
伊予柑　　　　　 　　果肉200g
レタス　　　　　 　　5~6枚
〈ドレッシング〉
オリーブオイル 　　　大さじ２
酢　　　　　　　　　 大さじ１
玉ねぎすりおろし　　 大さじ1/2
伊予柑搾り汁　　　　 大さじ1
砂糖　　　　　 　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　 小さじ1/2
こしょう　　　　　　少々