【ベジ得レシピ】ツルムラサキのカレースープ

材料

　     　　　<2人分>
ツルムラサキ　       1/2束（100g）
玉ねぎ　　　 　      1/4個（50g）
鶏ひき肉　　　 　  50g
サラダ油　　 　  　小さじ１
カレー粉　　 　  　小さじ1
鶏がらスープの素　大さじ１
水　　　　　　　　400㏄
酢　　　　　　       小さじ1/2
塩　　　　　　       少々