【ベジ得レシピ】青レモンのクリームソースパスタ

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【ベジ得レシピ】青レモンのクリームソースパスタ

2026年10月05日
レモン

作り方

*口の中にふわりと香るレモンクリームソース!あと引くおいしさ!

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩分量が1%になるように塩を入れ、パスタを入れて袋の表示時間ゆでる。レモンは果汁をしぼり、皮はすりおろす。
  2. フライパンにAとレモン果汁を入れ、軽く煮込む。
  3. パスタをザルに上げて水けをきり、2.のフライパンに入れる。パルミジャーノチーズを加え、強火にしてソースの濃度を調整し、塩で味を調える。
  4. 皿に盛りつけて生ハムを添え、皮のすりおろしを散らし、粗挽黒こしょうを振る。

材料

                       <2人分>

スパゲッティ         140g
—————————–A—————————–
生クリーム          1/2カップ
水              40㏄
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青レモン           1/2個
パルミジャーノチーズ     20g
生ハム            2枚
塩、粗挽黒こしょう      適量

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