いためなすのホットドレッシング

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レシピ

いためなすのホットドレッシング

2016年10月05日
なす

作り方

1.なすは薄い輪切りにする。
2.多めの油でみじん切りにしたにんにくとなすを炒め、火を止めて、ワインビネガー、しょう油、みじん切りのしょうがを混ぜて冷ます。
3.器に盛り、青じそのせん切りをのせる。

材料

・なす 4本
・にんにく 少々
・ワインビネガー 大さじ1と1/2
・しょう油 大さじ1/3
・しょうが 大さじ1/2
・青じそ 少々

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