材料
＜4人分＞
・搾ったいよかん果汁 100cc
・牛乳 150cc
・砂糖 30g
・粉ゼラチン 10g
・水 大さじ3
・卵黄 2個
・生クリーム 150cc
ふわっとろいよかんババロワ
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１．粉ゼラチンを水でふやかしておく。
２．牛乳に砂糖を入れレンジへ（500W30秒）。
３．２．の中に少しずつ１．を入れかき混ぜる。
４．冷めたら卵黄と搾ったいよかん果汁を入れかき混ぜる。
５．４．をこし器でこす（必ずこしてください）。
６．別容器で生クリームを泡立てる（6分くらい）。
７．生クリームと５．を軽く混ぜ、冷蔵庫で固めて完成。
＜シェフからのアドバイス＞
甘さが控えめなので、甘いのがお好きな方は生クリームを添えてどうぞ。
＜4人分＞
・搾ったいよかん果汁 100cc
・牛乳 150cc
・砂糖 30g
・粉ゼラチン 10g
・水 大さじ3
・卵黄 2個
・生クリーム 150cc
