【キッチンスタジオレシピ】れんこんの梅じそあえ | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【キッチンスタジオレシピ】れんこんの梅じそあえ

2019年10月10日

れんこん

作り方

れんこんは3mm厚さの半月切り、またはイチョウ切りにし、水にさらして水気を切る。シソは千切りにし、水にさらして水気を切る。
れんこんを分量の湯に酢を加えたもので2分ほど茹で水気を切る。
梅干しは種をとり、果肉を粗く刻む。ボウルに入れ、みりんを混ぜ、れんこんとシソを和え器に盛る。

★JA KITCHEN STUDIO講師　栄養士　荒谷裕子氏　考案

材料

＜4人分＞
れんこん　　　200ｇ
湯　　　　　　600ml
酢　　　　　　大さじ1
シソの葉　　　6枚
梅干し　　　　2個（40ｇ）
みりん　　　　小さじ2

< 前のレシピへ

一覧を見る

次のレシピへ >

その他のレシピ

【ベジ得レシピ】パセリのふりかけ

【ベジ得レシピ】春キャベツのごまダレサラダ

【ベジ得レシピ】ふきのツナサラダ

今月の予定

新着情報

お知らせ information

2024/04/09 新着情報

広報誌「まるえびより」5月号を発行しました

2024/03/26 新着情報

【急募】中途採用情報　総合職（組合業務全般）

2024/03/19 新着情報

【急募】中途採用情報　専門職（営農技術員)

トピックス topics

2024/04/22 レシピ情報

【ベジ得レシピ】パセリのふりかけ

2024/04/15 レシピ情報

【ベジ得レシピ】春キャベツのごまダレサラダ

2024/04/08 レシピ情報

【ベジ得レシピ】ふきのツナサラダ