【キッチンスタジオレシピ】キノコのマリネ

材料

＜4人分＞
赤玉ねぎ　　　　　 　　1/4個
しいたけ　　　　　　 　4枚
エリンギ　　　　　　 　2本
にんにく1片
オリーブオイル　　　　適量
白ワインビネガー　　　60ml
白ワイン　　　　　  　  100ml~
塩　　　　　　　　　　少々
お好みの甲殻類　　　　適量
（ボイル済みのエビやホタテなど）