彩り野菜のバーニャカウダ

材料

＜2人分＞
ニンニク　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　適量
アンチョビ（フィレ）　　30ｇ
オリーブオイル　　　　　100ml
塩　　　　　　　　　　　少々
お好みの野菜　　　　　　適量
（パプリカ、人参、キュウリ、かぼちゃなど）