しいたけピラフ

材料

＜４人分＞
米　　　　　　　　 　 　　   2合
しいたけ　　　　  　　　  5~6個
玉ねぎ　　　　　　　　 小1/2個
ソーセージ　　　　　　　　 80g
にんにく（みじん切り）  　 １片
オリーブオイル　　　　　   適量
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水　　　　　　　 １と1/2カップ
しょうゆ　  　　　　　 大さじ２
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パセリ（みじん切り）　　  適量