とりの磯部揚げ

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レシピ

とりの磯部揚げ

2017年11月14日
その他

作り方

1.調理する前の日に、鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切り、Aをふりかけ、一晩漬け込む。
  ※この下処理をしておくと、鶏ムネ肉がパサパサにならず、ジューシーに仕上がる
2.天ぷら粉を水で溶き、青のりを混ぜ合わせる。
3.1.を2.につけて、170℃の油で火が通るまで揚げる。

材料

<4人分>
・鶏ムネ肉  2枚
・天ぷら粉  適量
・青のり   お好みの量
・揚げ油   適量
-A-------------
・水     大さじ3
・砂糖    大さじ1
・塩     ひとつまみ
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