きんぴらごぼう

2017年10月11日

ごぼう

作り方

１．ごぼうとにんじんを細切りにし、ごぼうは水にさらしておく。
２．鍋にごま油をいれ、ごぼうを炒める。
３．鍋にAをいれ、にんじんを加えたら、汁気がなくなるまで炒り煮にする。
４．３．にごまと七味唐辛子を混ぜ合わせて出来上がり。

材料

＜4人分＞
・ごぼう　　　　1本
・にんじん　　　1/3本
・ごま油　　　　大さじ1
・ごま　　　　　適量
・七味唐辛子　　適量
－Ａ－－－－－－－－－－－－－－－－
・だしの素　　　小さじ1/2
・醤油　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　大さじ1
・みりん　　　　小さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
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